17 September 2017

resepi : ayam goreng serai

assalamualaikum..

kembali kita ke segmen masakan yang mana hanya terjadi setahun sekali di blog ini. kahkah. resepi ayam goreng serai ni aku ambik dari buku resepi Chef Hanieliza.

plan asalnya nak buat ayam goreng berempah. sekali masa cari bahan dekat kedai, daun kari takde. hmm.. tak best la. makanya aku tukar dari ayam goreng berempah jadi ayam goreng serai.

rupa dan rasa tak lari jauh pon dari ayam goreng berempah. lebih kurang jer..

so, jom la tengok resepi.


bahan-bahan Ayam Goreng Serai :

of coz kena ada ayam.. aku guna chicken wings. sukahati la korang nak guna ayam jenis mana.. banyak mana.. terpulang. benda boleh adjust bro. =P


bahan perapan :

* serai
* cili padi
* bawang putih
* kunyit hidup
* halia
* garam

konsepnya sama.. takde sukatan. agak-agak jer mengikut banyak mana ayam yang korang nak masak. makin banyak ayam makin banyak la kuantiti bahan. nak pedas lebihkan cili. nak masin lebihkan garam. haha. * macamlah orang taktau menda tu.. booo


blend suma bahan-bahan perap tadi.. tak mau blend nak tumbuk pon boleh.. bau dia masa dah blend ni menggoda hokay.

pastu apa lagi.. perap dengan ayam.. paling sekejap setengah jam. paling lama ikut la.. aku perap dalam 4 / 5 jam. baru best. suma bahan-bahan dah serap dalam ayam.

pastu goreng dengan minyak yang banyak dan panas.. guna api perlahan jer sebab kalau guna api yang besar nanti dalam tak masak tapi luar dah hangit. so, bawak bertenang ok. biar lama sikit goreng asalkan ayam tu boleh makan.

haaa.. ni dia rupa ayam yang dah siap.. mengancamkan? hehe

senang sangat kan nak buat resepi ni? pejam mata pon boleh uolls. please la cuba. please la..


ayam goreng serai ni aku serve dengan nasi lemak. sebab plan asal, nak buat nasi lemak ayam berempah. tapi ayam goreng serai ni sesuai sangat jadi pengganti. takde cacat cela langsung. pastu nak makan dengan nasi berlauk pon boleh sangat.

aku boh dalam tupperware sebab tinggalkan sikit dekat housemate. sebab masa ni husband aku datang JB. standart kalau husband datang memang aku masak bawak bekal pegi hotel. nak save bajet katakoo.. haha. 

ok la. selamat mencuba. @_@



terima kasih buat yang sudi membaca <3


8 September 2017

Harijadi 29

assalamualaikum...

tahun ni rasa special sikit sambut birthday sebab dah ada suami. sebenarnya aku lupa dah birthday aku. seryes. sebab birthday jatuh masa cuti. aku ni kalau cuti panjang memang lupa daratan sikit. lupa tarikh. tapi sebenarnya masa kerja pon lupa gak. haha. aku ingat tarikh cuti nak balik kampung dengan tarikh gaji jer. kahkah. nasib laa..



29hb tu sebenarnya aku, suami dengan ibu mertua pegi Batu Pahat. bertolak dari Ipoh ke Batu Pahat pagi, balik petang, sampai malam. haaa kau. dari Perak ke Johor balik hari. kau ghase?? haha. sampai jer rumah, memang tak mau fikir apa la.. lepas mandi, solat terus tido.



dah sedap-sedap tido tetiba alarm phone bunyi lagu ' birthday '. urut dada. pastu laki aku senyum sambil wish. lahaiii.. dah 30hb rupanya.. =)



pastu laki aku kata nak ambik minyak jap, sakit belakang. sekali bukan minyak yang dia bawak, donut dengan lilin yang datang. alahai.. so sweet!



rupanya masa stop dekat RnR Tapah dia beli.. thanks hubby. u r my sweetheart too. ^_^

petang 30hb suami aku nak bawak jenjalan dekat Tasik Cermin & Kellie's Castle. tapi sebab ada macam-macam hal, jadi keluar lambat. akhirnya dedua tak kesampaian.. pastu aku ajak suami pi cari Restoran Vivo sebab aku nak redeem hadiah harijadi. 

Apple cucumber with vanilla ice cream.. ingatkan nak ajak hubby makan kat sini. tapi hubby tak mau sebab dia nak bawak makan kat lain. jadi kitaorang pon makan jela dessert free ni tak tambah menu lain. dah settle makan hubby pon bawak pegi tempat lain.

aku memang tak expect apa-apapon. aku ingat hubby bawak pi makan tempat special sikit la dari hari biasa-biasa. cenggitu jala..

hubby bawak ke Restoran CakChibow, Ipoh.

 gambar aku ambik dari FB diaorang. haritu hubby ada snap. tapi aku dah terdelete. huhu

seryes memang cantik. design macam dalam taman.. dah teruja dah bila masuk dalam restoran. pastu hubby cakap dengan orang kedai, " booking " so, orang tu pon suh naik atas. ok la.. kita naik atas.

naik atas, nak pilih meja pastu hubby tanya, " nak duduk dalam ke nak duduk luar? " pastu aku perasan kat luar nampak macam ada belon-belon. " eh?? seryes ke? " haha. aku dah boleh tangkap dah. pastu hubby senyum-senyum tarik tangan aku jalan sampai ke luar..

 seryes tak sangkaaaa! bebetul candle light dinner ni. dengan kelopak bunga atas meja tulis ' I love U ' pastu ada belon, lilin.. taktau nak reacted camna masa tu. gembira bukan kepalang.

kenapa arr buat ceniiii? terharu faham tak? huhuhu

I love u too hubby! *sukahati korangla nak muntah hijau pon. =P

pastu order makanan.. macam biasala order. settle order sambung bergambar lagi.. hehe. 

tetengah dok bergambar tetiba dengar orang nyanyi ramai-ramai kat dalam. eh?? apoo lagi??

terkejut betul aku.. staf restoran nyanyi lagu birthday, bawak kek dengan bunga. pastu dia main letup mercun. terkezuttt mak noks. kejadian telah dirakam oleh hubby. dan dah dimuat kedalam IG dan FB. aku tak reti nak boh video dalam blog. haha

power la abang buat surprise! thank you! <3



I love U forever & ever.. 

 menu yang kami order.. sebenarnya ada lagi tapi dah selamat dalam perut. hehe.

 dah kenyang, dah bergambar beribu lemon, dah nak balik..

ni tunggu diaorang bungkus kek yang tak habis nak bawak balik. kedai ni memang cantik dari bawah ke atas. tu jer aku boleh cerita. pasal harga tak tau la dah laki aku yang bayar. korang boleh usya sendiri dekat FB diaorang.

terima kasih abang sebab buat surprise berkali-kali. gembira sangat sebab terasa cam heroin dalam drama petang-petang kat TV3. LOL. tapi ini akan menjadi kenangan terindah buat syg. semoga Allah murahkan rezeki abg supaya abg dapat buat macam ni lagi tiap tahun. Amin Ya Rabbal Alamin.. ^_^


terima kasih buat yang sudi membaca <3

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...